|
Olje za zdravje s tisoč in enim zdravilnim učinkom.
Arganovo drevo (Argania Spinosa) je eno od redkih dreves, še živečih iz terciarne dobe. Raste samo v jugozahodnem delu Maroka. To sveto, divje drevo, visoko sedem do deset metrov, je zaradi svojih dobrih lastnosti pravi maroški čudež. Ne boji se suše in visokih temperatur do 50°C. Njegova življenjska doba je 100-200 let. Če odmre, po sedmih letih lahko ponovno oživi. Zaradi svojega sistema močnih korenin učinkovito preprečuje erozije, vzdržuje rodovitnost tal in upočasnjuje širitev puščave. Iz njegovih sadežev se s hladnim stiskanjem pridobiva Arganovo olje - "pravo tekoče zlato" s tisoč in enim zdravilnim učinkom.
Že Feničani so trgovali z maroškim Arganovim oljem. V mednarodnih dokumentih prvič omenja Arganovo drevo znan egipčanski zdravnik Ali Ibn Radouane že v 11. stoletju, ko je trgovina z medicinskimi izdelki imela že kozmopolitanski značaj. Zdravnik Ibn Radouane je omenil zdravljenje ušes in želodca z Arganovim oljem, ki so ga iz Maghreba pripeljali v Egipt.
V 18. stoletju, v dobi vladanja sultana Sidi Mohamed Ben Abdellaha, je francoski diplomat De Chenier v svojih sporočilih posvetil veliko pozornost Arganovemu drevesu.
Leta 1876 se je prva maroška delegacija s svojimi izbranimi izdelki udeležila mednarodnega sejma v Parizu. Med temi so bila na prvem mestu Arganova jedrca, kar je omogočilo obiskovalcem te dobe občudovanje tega bogastva. Leta 1998 je UNESCO proglasil Arganovo drevo kot svetovno dediščino človeštva. Leta 2001 so domače institucije in tuji partnerji organizirali prvi festival Arganovega drevesa. Na njem je bilo sprejetih več odločitev: dolgoročni razvoj teh nerazvitih berberskih pokrajin, varovanje okolja in zaščita Arganovega drevesa.
Domačini Berberi uporabljajo Arganovo olje v vsakdanji prehrani in v tradicionalnem zdravilstvu. Že zajtrk pri Berberih je sestavljen iz doma pečenega kruha, ki ga lomijo in pomakajo v Arganovo olje in med. Njihova specialiteta je Amlou - Arganovo olje, pomešano z medom in mandeljni, kar daje energijo in moč (afrodiziak). V domači kuhinji ali v gastronomski restavraciji je Arganovo olje zelo bogat dodatek okusa in vitaminov. Olje se običajno dodaja jedem na koncu kuhanja za okus.
V domači berberski tradicionalni lekarni je to najbolj plemenito in bogato olje tudi v vsakodnevni uporabi, tako za notranje kot za zunanje zdravljenje. Že dojenčke mažejo s tem oljem, da jih zaščitijo pred zunanjimi vplivi. Oljenje telesa je tudi starodavna ayurvedska indijska terapija za zdravljenje, ker daje telesu energijo in dobro počutje. Masaža z Arganovim oljem mora biti blaga - učinkuje na hujšanje, čvrstost kože in sprostitev hrbta. To olje se lepo vpija v kožo in ne pušča mastnih sledi. Je eno od najpomembnejših olj za pomladitev kože in zdravi razne kožne bolezni.
Visoka vsebnost vitamina E (dvakrat več kot v oljčnem olju) deluje kot močan antioksidant. E vitamin je pomemben tudi za razvoj in vzdrževanje funkcij živčnega in mišičnega sistema. Arganovo olje vsebuje več kot 80% mono in polinenasičenih maščobnih kislin, ki dobro delujejo pri revmatskih in kardiovaskularnih obolenjih, nevtralizirajo proste radikale in ščitijo vezivna tkiva, spodbujajo in aktivirajo kisik v celicah, izboljšujejo možganske zmogljivosti in pozitivno delujejo na jetra in prebavo. Visoka vsebnost linolenske kisline pomaga pri uravnavanju holesterola v krvi. Raziskave so pokazale, da 16g (2 veliki žlici) Arganovega olja zagotavlja celodnevno potrebo esencialne linolenske kisline.
Za en liter olja je potrebno približno šestnajst ur ročnega dela in okrog 40 kg sadežev. Ker so oreščki zelo trdi, jih berberske žene še vedno trejo ročno s kamni. Oreščki imajo po tri jedrca in iz svežih jedrc ali rahlo praženih, se hladno stiska to hranljivo olje, ki ga izjemno priporočamo.
Specifikacija Arganovega olja
Maščobne kisline %
Nenasičene maščobne kisline:
Palmitinska kislina 14
Stearinska kislina 5
Polinenasičene maščobne kisline:
Linolna kislina 37
Alfalinolenska kislina < 0,6
Mononenasičene maščobne kisline:
Oleinska kislina 43,5
Steroli %
Schottenol 48
Spinasterol 42
Delta 7 Avenosterol 5
Sigmastra-8,22-dien 5
mg/kg
Tokoferoli 720
Polifenoli 60
Steroli 3200
Triterpeninski alkoholi 1800
Nasveti za uporabo Arganovega olja v prehrani:
V prehrani je dodatek k jedem potem, ko so že skuhane na sopari, pražene ali pripravljene na žaru. Pri mesu ali ribah zadošča nekaj kapelj Arganovega olja. Kombinacija Arganovega olja in limoninega soka je izvrstna kot preliv za solate.
Nasveti za uporabo Arganovega olja za nego obraza in telesa:
- Za vse vrste kož se priporoča zvečer nežno masažo obraza s krožnimi gibi, če pa je koža suha tudi zjutraj. Pri problematični, aknasti, srbeči, kuperozni koži, luskavici in raznih alergijah se najprej dobro umijete z Arganovim bio milom, nato pa namažete z Arganovim oljem.
- Za suhe, lomljive lase brez leska, se priporoča nanos olja na celotno lasišče. Pustite ga 30 minut, lahko pa celo noč, nato ga umijete z blagim šamponom. Lasje postanejo sijoči in čvrsti.
- Za lomljive nohte se priporoča nego enkrat tedensko. Za 15 minut potopite roke v mešanico Arganovega olja in limoninega soka, ki naj bosta v enakem sorazmerju.
- Debelo kožo na petah ali razpokane pete z globokimi ragadami namažete z Arganovim oljem in počakate nekaj minut. Olje se hitro vpija v kožo in jo mehča.
- Po kopanju ali tuširanju se priporoča oljenje teles z nežno masažo. Kožo tako nahranite, ji dodate vlago, postane bolj čvrsta, elastična in žametna. Olje se lepo vpija v kožo in ne pušča mastnega filma.
- Za piling (odstranitev poroženelih celic s kože) se priporoča uporaba Arganovega pilinga. Nanestete ga na vlažno kožo, nežno vmasirate in pustite delovati nekaj minut. Umijete ga s toplo vodo.
|
